Вы варите яйца неправильно: нельзя готовить долго — удивительные факты, о которых мало кто знает

Вы будете в шоке

Яйца — один из наиболее популярных продуктов, который практически всегда есть в нашем холодильнике. Это идеальное решение для быстрого завтрака, ужина или простого перекуса. Яйца хорошо насыщают и легко готовятся.

Как оказалась готовка яиц не такой простой процесс, как мы привыкли думать. На самом деле она требует определенных кулинарных знаний. Наиболее диетичный и правильный способ приготовления яиц — это именно варка, но и здесь есть свои секреты.

Длительная варка убивает сальмонеллу, которая очень пагубно может влиять на человеческий организм. Но при этом и большинство полезных элементов при длительной варке также испаряются.

Поэтому очень важно помнить, что яйца не должны кипеть. Вода не должна доходить до состояния активного кипения. Класть яйца нужно в холодную воду, после первых пузырьков плиту нужно выключить, накрыть крышкой и дать до конца приготовиться белку.

В прошлых статьях мы рассказывали, как улучшить работу желчного пузыря при помощи питания.

Елена Морозова

Фото freepik