Займу всего минутку: перловая каша без замачивания — это реальность, а не мечта, готовим кашу вкусно и полезно, без лишних хлопот

Не сложно, не долго, а как полезно и вкусно

Дешевая перловка почему-то не так популярна, как рис или гречка. Хотя эта крупа невероятно полезна. Может, всему виной ассоциации из детства? Какая-то невнятная, невкусная каша... Еще и замачивать ее надо, слишком много чести. А вот и нет! Вариантом приготовления перловки без необходимости ее замачивать поделились в канале «"Едим дома" с Юлией Высоцкой».

Сначала перловку нужно тщательно промыть, а затем — вскипятить 3 стакана воды. Засыпьте в кипяченую воду 1 стакан крупы и варите 10 минут. Далее нужно слить эту воду и залить 2 стакана свежей. Снова довести до кипения, после чего снизить огонь до минимального и варить еще 20 мин.

Зерна размягчатся очень быстро и легко! Если вам кажется, что они еще недостаточно мягки, можно добавить немного воды и оставить кастрюлю с крупой на выключенной, но еще теплой плите на 5-7 минут. Вот так, все гениальное — просто. Поев перловку на завтрак, на обед можно побаловать себя чем-то более калорийным. Попробуйте приготовить сочные, пузырчатые чебуреки — они тоже не займут много времени и хлопот.

Фото: Unsplash