Лучший рецепт окрошки: кефир или квас — вкус вас удивит

Лето в самом разгаре, скорее готовьте окрошку

Наварено в каждой семье была традиция, в сильную жару всегда делать окрошку. Это традиционное русское блюдо. Исходя из его названия можно понять, что все его ингредиенты крошат на мелкие куски, а в качестве заправки добавляют квас, кефир или айран. Об этом также рассказал канал «Активный возраст».

Для начала разберемся какую основу будем добавлять, существует следующий выбор. Колбаса, свинина, копченая курица, отварная говядина и копченая рыба. Выбирайте по своему личному вкусу.

Теперь выберем нашу заправку. Кефир подойдет для тех, кто любит слегка мягкий вкус. Если выбрали его, не забывайте смешивать 50 на 50 с водой. Квас — это беспроигрышная классика. Прекрасно освежает и сочетается как с рыбой, так и мясом. Также многие предпочитают айран, с ним вкус получиться слегка солоноватый. Хорошо сочетается мята или другая зеленушка.

Способ приготовления очень прост, справиться даже ребенок. Нарезаем все наши ингредиенты кубиками, и складываем в глубокую миску. Далее ее следует залить выбранной вами ранее заправкой. Добавляем сметану, горчицу и соль по вкусу. Чтобы еще лучше охладить, перед подачей попробуйте положить в суп пару кубиков льда.

Также ранее мы рассказывали про рецепт вкусных куриных отбивных.
Роман Иванов
Фото freepik