Еда в столовых Казахстана: голова барана на обед — мужской выбор

Казахстанские традиции в еде

Про Казахстан вы все уже слышали неоднократно. Это самое крупное государство в Центральной Азии. Изумительная степная природа не оставит вас без внимания. Об этом написал канал «TrueStory Travel».

Город является сильно развивающимся. Небоскребы и древние храмы, шикарные контрасты. Но помимо всего там еще уникальная кухня, а именно общественные столовые, про них сегодня и пойдет речь.

Среди Казахстанский столовых сформировалось традиция что у каждой есть свое фирменное блюдо, ради которого к ним все приходят.

В одной из таких которая расположена на рынке, основное блюдо — это вареная баранья голова. Её отваривают и подают со специями и луком. Многие считают, что в голове практически нету мяса, но это очень большое заблуждение. Местные посетители заказывают ее на двоих и все равно иногда не доедают.

Повар рассказал, как поэтапно ее есть. В первую очередь мы начинаем с ушей и языка. Далее приступаем к языкам и щекам, и в конце беремся за глаза и мозг. Казахи уверяют что глаза положительно влияют на развитие IQ.

Цена такого блюда — 4000 тенге. В перевод на рубль это примерно 800 рублей.
Также ранее мы рассказывали про то, как приготовить вкусную говядину.
Роман Иванов
Фото unsplash